Salade Gersoise

Découvrez cette recette salade de salade rapide à préparer et gourmande à déguster. 

Pour 2 personnes  :

• Ingrédients :

- Mélange de 2 salades : mache et roquette (2 bonnes poignées)

- 10/12 tranches de magrets de canard séché

- 1 bonne tranche de pain + 1 noix de beurre demi-sel

- 2 tomates

- 4 tranches d'emmental assez fine

- 6 cerneaux de noix

- 2 oeufs durs

- vinaigrette (vinaigre de cidre et huile de noix)

• Préparation :

1. Déposez la salade dans les assiettes, parsemez de tranches d'emmental coupées, de cerneaux de noix légèrement concassé et des tomates coupées en 8.

2. Coupez aux ciseaux la croûte du pain, puis le divisez en petits dés, les faire sauter dans une poêle et les disposer sur la salade.

3. Versez la vinaigrette, 2 à 3 c. à c. et posez le magret de canard sur les cotés.

4. Coupez en 4 les 2 oeufs durs et les disposer au milieu.

5. Servez.

Boudu que c'est bon !