Les Labels Alimentaires

Le Label Bio (agriculture biologique) est un label de qualité français créé en 1985, et fondé sur l'interdiction d'utilisation de produits issus de la chimie de synthèse. Il permet d'identifier les produits issus de l'agriculture biologique. Le label bio garantit une qualité attachée à un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. L'agriculture biologique est soumise à une réglementation spécifique européenne applicable par tous les Etats membres et complétée par des dispositions nationales supplémentaires.

Le label local

Le Label Rouge est un signe national qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité́ supérieur par rapport aux autres produits similaires habituellement commercialisés. Les produits sont soumis à toutes les étapes de la production et de l’élaboration, des tests de goût, d’odeur, de couleur, d’aspect, de consistance sont obligatoires. La qualité, dans ce cas, se rapporte à̀ l’ensemble des propriétés et des caractéristiques du produit, et lui confèrent son aptitude à̀ satisfaire des besoins implicites ou explicites de nos clients.